Casa de Amélia

Fui ali 🌞 Je suis allée chercher la cure dans mes racines... pour ma main, pour mon âme, pour moi tout entière ! Parce que ouuuiii, je suis comme une de ces petites branches de l'anacardier, qui s'étend et crée ses propres racines dans le sol qu'elle touche, mais qui dépend totalement du tronc...

Ça y est !!!

Tout a changé, maintenant j'ai de nouvelles adresses fixes pour la semaine. Et oui, vous pouvez nous trouver quand vous en avez besoin ! Pour mieux comprendre tout cela, je vous avance quelques réponses :

1 : Oubliez l'ancienne adresse, Rue de la Montagne. Sauf rares exceptions, je n'ouvrirai plus cette cuisine. Elle restera juste le labo, où je fais les préparations.

2 : Je dois vous expliquer que Google ne me propose pas une catégorie précise où nous nous situons le mieux. Alors, je me présente officiellement comme un "restaurant brésilien", mais ce n'est pas le cas. Je fais de la restauration brésilienne uniquement à emporter. Nous n'avons pas de salon pour recevoir des clients, nous n'en avons jamais eu. Je suis désolée pour la confusion, de nombreux clients m'appellent le week-end pour faire des réservations.

3 : En 2022 nous serons définitivement un foodtruck, dans les rues de Nantes et non plus à l'adresse du labo de cuisine. J'ai donc 4 adresses, une par jour, les lundi, mardi, jeudi et vendredi. Le mercredi est une journée culturelle pour nous, j'enseigne le portugais et fais des animations autour de la culture brésilienne. Tout au long de l'année je publierai l'agenda culturel de la Casa de Amélia, ce serait un grand plaisir de vous avoir parmi nous !

4 : En dehors des heures de service au foodtruck, je continue à accepter les commandes pour les petits événements familiaux ou professionnels, les fêtes, les retours de mariages et même uniquement bar à caipirinha. Je peux juste livrer la nourriture ou je peux rester pour servir si vous le souhaitez. Je peux préparer sur place aussi, dans votre cuisine, ou même arriver avec ma "casinha", la remorque foodtruck, si petite et belle qu'elle devient une attraction supplémentaire lors de votre événement, avec une déco spéciale dans le thème (en plus de tout faciliter en terme de structure !).

5 : Encore une fois, google (facebook et etc) ne me permet pas de préciser toutes les adresses et horaires du foodtruck. Alors j'ai mis une des adresses, du vendredi, où je reste toute la journée. S'il vous plaît, notez les autres adresses :

LUNDI : Rue de la Loire, Pont Éric Tabarly 44200 11h45 à 14h

MARDI : Place Alexandre Vincent, église Sainte-Thérèse 44300 17h à 20h

JEUDI : Mail Pablo Picasso, devant l'école 44000 11h45 à 14h

VENDREDI : Place Emile Zola 11h45 à 14h et 17h à 20h

6 : Je ne travaille plus le week-end, même pas le samedi comme l'année dernière. Ces journées sont réservées pour des prestations en mode traiteur et pour faire mes préparatifs pour la semaine. Ne vous inquiétez pas, je ferai régulièrement de la feijoada à Zola, le vendredi.

Pour toute autre question, suggestion, ou même si vous voulez juste discuter... Je suis toujours disponible par téléphone, WhatsApp ou par mail ! Merci de votre compréhension dans des moments confus, de votre fidélité et de votre amitié !

On suit cette nouvelle année ensemble, et qu'elle soit belle !

Feliz ano novo !

Adriana SILVEIRA, la fille d'Amélia

09/01/2022

Adriana Silveira, c'est moi - j'ai 47 ans, un joli fils de 24 ans qui vit au Brésil, est graphiste et a créé le logo “Casa de Amélia” à partir de la signature de sa grand-mère, ma mère. Je suis née dans le nord-est du Brésil, à Natal la "ville du soleil". Je suis solaire ! J'ai vécu à São Paulo pendant 10 ans, je vis à Nantes depuis 7, avec Greg depuis 5, et la France est mon nouvel amour, où j'ai l'intention de vivre encore longtemps.

J'ai un diplôme universitaire en communication, au Brésil j'ai toujours travaillé dans des événements culturels liés à la photographie. Je suis photographe aussi. En France, disons que mon français n'est pas un gros avantage, j'ai donc dû sortir de la communication et me réinventer. J'ai fait un master et un stage à l'Université de Nantes, créé un festival lusophone pour l'université et je l'ai piloté ces 4 dernières années. J'enseigne le portugais dans des Universités. Mais je me suis aussi tournée vers l'un de mes plus grands plaisirs: cuisiner et offrir à manger à des amis. J'ai travaillé 3 ans dans deux restaurants à Nantes. Après avoir contracté une maladie professionnelle et été déclarée handicapée, j'ai à nouveau adapté mon histoire et créé la Casa de Amélia. Comme je ne peux plus travailler dans la cuisine d'un autre restaurant, dans le rythme imposé par un patron, et que je ne voulais pas laisser derrière moi tout ce que je suis et aime, j'ai mis toutes ces choses qui représentent ma vie dans une boîte, je les ai mélangées, et je suis là pour vous offrir : de la nourriture, des événements culturels, l'immersion dans ma culture... et si vous voulez une photo: souriez! Parce que la culture et la nourriture sont ce qui nous maintient en vie, n'est-ce pas? E viva a vida!

[Pour lire le texte, cliquez sur le lien ci-joint en "afficher plus"]

J'ai été invitée par l'espace Cosmopolis à écrire ce texte pour l'exposition "Se Nourrir Avec La Planète", dans la session intitulée “Cuisine Intime”. J'y raconte comment mon amour pour les épices est né ; sur le mélange de saveurs et de sentiments dans ma vie ; de comment la cuisine est devenue un lieu qui représente mon “chez moi”, peu importe où je suis ... et dans ce texte vous pouvez comprendre pourquoi j'ai décidé de mettre ma mère, Amélia, à l'honneur. La femme qui m'a tout appris sur la générosité et l'accueil chaleureux.